主食倉庫必須保持清潔,每天清掃,保護良好的環(huán)境衛(wèi)生。
主食倉庫每批食品嚴格標明采購日期、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期及最終保質(zhì)時限，做到帳、卡、物相符，掛牌存放，并做到先進先出。
主食倉庫入庫前必須做好檢查和驗收工作，有發(fā)霉、變質(zhì)、腐敗、不潔的食品和原料，不準入庫。
主食倉庫要保持干燥、通風、整潔，防止物資因受潮而霉爛變質(zhì)。
主食倉庫安裝空調(diào)，溫度控制在24度以下。
主食倉庫存放區(qū)域，離墻離地30公分。
主食倉庫設(shè)專人管理，做到隨手關(guān)門，非庫房管理人員不得任意進出。
主要存放
大米、面粉、大豆等
